martedì 12 luglio 2016

Travel Notes " Le Birre dei Monasteri Trappisti " Belgio da 400 Viaggi da sogno national Geographic www.sinsixtus.be

Dei  , numerosi monasteri trappisti del Belgio , solo sei -Saint Sixte a Westvleteren , nei pressi di Ypres; Notre Dame de Saint Remy , Rochefort , Saint Benedictus , Achel e Notre Dame du Sacre Coeur a Westmalle , sono autorizzati ad apporre l'etichetta " Authentic Trappist Product" sulle loro birre.Per potersi fregiare di questo titolo , l'intero processo produttivo deve essere effettuato ,o supervisionato , dai monaci trappisti del monastero. I Sei monasteri in totale producono circa venti birre diverse. Fondato nell'undicesimo secolo, Orval è il birrificio più antico , vengono usati solo i migliori ingredienti naturali e processi tradizionali non meccanizzati.
I Birrifici non sono aperti al pubblico , ma le birre possono essere gustate nei negozi delle abbazie o nei caffè locali, e tutte tranne la Westvleteren , sono distribuite diffusamente in Belgio.
I profitti sono destinati alla manutenzione e alle opere di carità delle comunità religiose.
Se noleggiate un auto ad Anversa potreste dedicare qualche giorno alla visita di questi monasteri , anche se non sono aperti al pubblico se non per le loro antiche chiese.


Notre Dame de Saint Remy

Saint Benedictus



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